有些菜要从名字说起。我都忘了这种又长又瘦的芽白叫什么了，也不知道为什么在美国叫Napa Cabbage, 虽然Napa乡离我们很近，也有可能跟Napa乡没什么关系。反正是直到今天晚饭前在MSN上跟梁斯聊起——她说：“是齐心白吧。”“对对对。”我才想起这个熟悉的名字，然后我就知道我要怎么炒了：剁椒齐心白，是长沙的味道。想想小时候在家最喜欢吃而现在很难吃到的菜还有蒜苗炒肉。好像很多地方都叫那个蒜苔，去年年底很短的时间大华有卖过，希望今年冬天我们也可以吃得到。而天气凉的周末都会花一个下午煲汤。最近的心得是菜谱真的还是高明些，照着做比我凭空想出来好吃很多。
还有发现了老大做的水煮鱼的绝配，那就是红酒。过后我会有些高。
